市民農園【090816】ひまわりの種収穫

１６時過ぎになって、若干涼しくなってきたので市民農園に行ってきました。
ですが、まだまだ暑くきつかった。

今回はジャガイモやエシャロット・ワケギなどを植えるためのスペースの土起こしと雑草取りを２時間ほどかけてやったのですが、久しぶりにスコップを使った為か、それとも脱水症状になったのか、最終的には膝がガクガクで疲れきってしまいました。キツカッタ。。。たいしたスペースではないのですが、１人で人力だとかなりツライものがあります。

その後、ひととおりの収穫をしたのですが、いつものようにミニトマトとゴーヤ、ピーマン、それにニンジンを収穫しました。それと今回は食用ひまわりの種の収穫もおこないました。ちなみに収穫時のひまわりの幹の太さは３センチほど。かなりしっかりしていて引き抜くのにも苦労しました。

 

花の部分を丸ごと持ってかえってきたのですが、花の大きさは乾燥した状態で直径およそ２０センチほど。もう一回り大きかった花は、長野に帰省中に種を落としてしまっていました。収穫時期を少し遅かったようです。でも、たくさん取れたのでヨシとします。

食用ということでこのひまわりの種は食べられるのですが、１週間ほど乾燥させた後に塩水に乾燥したタネを３０分ほど浸して、ペーパータオルなどで水気をとって、電子レンジで１～２分間加熱すると食べられるとのこと。今週は晴れているようですので、来週には食べてみようかと思っています。

それにしてもクタビレました。来週は植え付け。
もう少し涼しいと良いのですが。。。