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Posted by watari - 2009.09.16,Wed

収穫したひまわりの種ですが、日光乾燥&消毒も済んだので食べてみました。

私は初めてひまわりの種を食べるので正式な食べ方というのはよくわかりませんが、「食用ひまわり」の種を購入した「サカタのタネ」のサイトに書いてあった方法で食べてみました。

2009_09140039_640.JPGまずは塩水に30分ほど漬けます。
私はコップに入れた水に小さじ2杯分くらいの塩溶かして、ひまわりの種を入れ、そのうえにコップを入れて強制的に沈めています。

 

2009_09080001_640.JPGで、その後取り出した種の水分を簡単に取って電子レンジで700W1分。
サカタノタネのサイトでは1~2分ということだったので、初めてのときは1分半やったのですが、ちょっと焦げ気味になって硬くなってしまいました。

で、あとは食べるだけ。

2009_09080002_640.JPG大リーグの選手は口の中にいれて殻だけ吐き捨てていますが、私もやってみましたが無理。私は手で割ってそれで食べています。ちょっと面倒。味は香ばしくて、ピーナッツという感じ。
小さいので食べ応えは殆どありませんけど、調べてみると身体には良いとのこと。ですので、これから定期的に食べてみようかと思っています。

 

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Comments
無題
私もひまわりの種を“食べる”のは好きです(笑)
このような方法なんですね~。

うちに居たお猿の餌のひまわりの種・・・
そのまんま食ってました・・・・・・・・・・・・( ▽|||)
Posted by カオルンボ - URL 2009.09.18,Fri 12:57:47 / Edit
食用ひまわり
お猿まで飼っていたのですか?
猫とは相性が悪そう(笑)
お猿が大丈夫ならば人間も大丈夫じゃないかな?
Posted by watari - 2009.09.21,Mon 22:15:18 / Edit
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